Laatst was ik uit eten in een restaurant en gaf ik zoals gewoonlijk aan de bediening door dat ik een noten- en pinda-allergie had. De ober keek mij aan en vroeg: ‘Is een noot niet hetzelfde als een pinda?’
Noten en pinda’s
Wist je dat pinda’s helemaal geen noten zijn? De pinda is namelijk een peulvrucht dat behoort tot de bonen. Pinda’s rijpen onder de grond. Ze zijn dus niet verwant aan een noot, dat een vrucht is en groeit aan een boom. Iemand kan zowel een pinda- als een notenallergie hebben. Dit is niet hetzelfde.
Klachten bij voedselallergie
Klachten bij zowel een noten- als pinda-allergie zijn huidproblemen en anafylactische shock. Anafylaxie is een ernstige, levensbedreigende reactie over het hele lichaam, wat kan leiden tot shock. Opvallend bij een reactie op pinda’s zijn klachten op de luchtwegen en slijmvorming. Bij een reactie op noten uiten de klachten zich vaak als kriebel in de mond en roodheid van de huid.
Wat moet je doen bij een allergische reactie?
In alle situaties rustig blijven. Vaak hebben de mensen die kans hebben om in een anafylactische shock te raken, een EpiPen bij zich. Deze wordt bij een reactie geplaatst op het bovenbeen, door de kleren heen. Het is een met adrenalinehormonen gevulde pen en die ervoor zorgt dat je hartslag versnelt, je bloeddruk verhoogt en je bloedvaten vernauwen. Wanneer je twijfelt of de reactie ernstig genoeg is, gebruik dan toch de injectiepen. Als achteraf blijkt dat het geen allergische reactie was, kan het geen kwaad. Neem wel in alle gevallen direct contact op met je arts.
Voedingsstoffen
Alle ongezouten pinda’s en noten zijn recent opgenomen in de Schijf van Vijf en zijn rijk aan vitamines en mineralen. Daarnaast bevatten ze allebei veel onverzadigde vetten en eiwitten. Hierdoor hebben ze een gunstig effect op je cholesterol, hart en bloedvaten. Noten zijn niet 1-op-1 te vervangen door andere producten. Maar onverzadigd vet kun je wel uit andere bronnen halen, bijvoorbeeld uit avocado, vette vis of plantaardige oliën. Al met al zijn pinda’s en noten dus een gezonde aanvulling op je voedingspatroon, mits je er niet allergisch voor bent uiteraard.
Hulp nodig?
Een noten- en/of pinda-allergie is best ingewikkeld. Daarbij komt dat het niet altijd makkelijk is om een volwaardige voeding binnen te krijgen. Heb je daarbij hulp nodig? Neem dan contact op met ProFitt.
Veerle Zeller, juli 2018
Afbeelding en blog zijn ook geplaatst op: https://dieetditdieetdat.nl/voedselallergie/pinda-noten-allergie/
